フィナンシェ・シベリア風(羊羹サンド)

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フィナンシェ・シベリア風(羊羹サンド)

材料（３個分）

フィナンシェ　　　　　　３個

ミニ羊羹　　　　　１個（約50g）
ホイップクリーム　適量
チャービル　　　　飾り用

作り方

1. フィナンシェは厚さを半分に、羊羹は厚さを1/3にカットします。
2. カットしたフィナンシェの下部分に、羊羹をのせます。（同じ物を3個作る）
3. 皿にのせ、電子レンジ600wに約30秒かけます。
4. フィナンシェの上部をのせてラップに包み、あら熱がとれたら冷蔵庫で少し冷やします。
5. ホイップクリームを添えて盛りつけ、ミントの葉を飾ります。

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直塚あゆみ（Naotsuka Ayumi）

某広告代理店社長秘書を経て、フードコーディネーターに転身。

TV、雑誌、webでの連載、企業向けレシピ開発、cafeのレシピプロデュースなど、トータル的に手がけ、フードイベントの料理監修、出演なども務める。

恵比寿駅徒歩２分の場所で、料理教室「food*impression YEBISU806」を主宰。

http://www.yebisu806.org

フィナンシェ・アイスサンド

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アイスサンド

材料（３個分）

フィナンシェ　　　　　　３個

お好みのアイスクリーム　@10g×３

作り方

1. フィナンシェの厚さを半分にカットし、アイスを挟みます。

2. ラップに包み、冷凍庫で10～20分冷やします。

※マンゴーのシロップ漬けや、その他果物をカットして一緒に挟んでも美味しい。

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直塚あゆみ（Naotsuka Ayumi）

某広告代理店社長秘書を経て、フードコーディネーターに転身。

TV、雑誌、webでの連載、企業向けレシピ開発、cafeのレシピプロデュースなど、トータル的に手がけ、フードイベントの料理監修、出演なども務める。

恵比寿駅徒歩２分の場所で、料理教室「food*impression YEBISU806」を主宰。

http://www.yebisu806.org