HENRI CHARPENTIER: フィナンシェ・アイスサンド

アイスサンド

材料（３個分）

フィナンシェ　　　　　　３個

お好みのアイスクリーム　@10g×３

作り方

1. フィナンシェの厚さを半分にカットし、アイスを挟みます。

2. ラップに包み、冷凍庫で10～20分冷やします。

※マンゴーのシロップ漬けや、その他果物をカットして一緒に挟んでも美味しい。

直塚あゆみ（Naotsuka Ayumi）

某広告代理店社長秘書を経て、フードコーディネーターに転身。

TV、雑誌、webでの連載、企業向けレシピ開発、cafeのレシピプロデュースなど、トータル的に手がけ、フードイベントの料理監修、出演なども務める。

恵比寿駅徒歩２分の場所で、料理教室「food*impression YEBISU806」を主宰。