プリン・フィナンシェ
材料（２個分）
フィナンシェ ２個
カスタードプリン 小１個（約70g）
ラズベリー、ブルーベリー 各２粒
ミントの葉 適量
作り方
1. フィナンシェを１～２周り大きい耐熱皿にのせ、その上にプリン（約大さじ１）をのせます。
（同じ物を２個作る）
2. 電子レンジ600wで約30秒加熱します。
3. あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
4. フルーツ、ミントの葉を飾ります。
ミントの葉 適量
作り方
1. フィナンシェを１～２周り大きい耐熱皿にのせ、その上にプリン（約大さじ１）をのせます。
（同じ物を２個作る）
2. 電子レンジ600wで約30秒加熱します。
3. あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
4. フルーツ、ミントの葉を飾ります。
某広告代理店社長秘書を経て、フードコーディネーターに転身。
TV、雑誌、webでの連載、企業向けレシピ開発、cafeのレシピプロデュースなど、トータル的に手がけ、フードイベントの料理監修、出演なども務める。
恵比寿駅徒歩２分の場所で、料理教室「food*impression YEBISU806」を主宰。
http://www.yebisu806.org
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