フルーツジュレのにんじんサラダ
材料（一人分）
テリーヌ・ドゥ・フリュイ（グレープ＆ポワール）１個
にんじん（千切り） 約60g
【A】
オリーブオイル 小さじ１
白ワインビネガー 小さじ１
塩，砂糖 各ひとつまみ
こしょう しっかりめに
作り方
作り方
1. テリーヌ ドゥ フリュイをスプーンで崩し、【A】を混ぜ合わせます。
2. にんじんを加えてよく和え、塩、砂糖で味を調えます。
※スモークチキンハムなどにもとても良く合います。バジルを添えて盛りつけて下さい。
某広告代理店社長秘書を経て、フードコーディネーターに転身。
TV、雑誌、webでの連載、企業向けレシピ開発、cafeのレシピプロデュースなど、トータル的に手がけ、フードイベントの料理監修、出演なども務める。
恵比寿駅徒歩２分の場所で、料理教室「food*impression YEBISU806」を主宰。
http://www.yebisu806.org
0 件のコメント:
コメントを投稿