HENRI CHARPENTIER: アーモンド・ハグ＆アマレットミルク

アーモンド・ハグ＆アマレットミルク

材料（１人分）

アマレット　　　　　10～15cc
温めた牛乳　　　　　100cc
モッツアレラチーズ、りんご、ナッツなど　適量

楽しみ方

1. 耐熱グラスにアマレットを入れ、温めた牛乳を注ぐ。モッツアレラチーズ、りんご、ナッツなどを添えます。
アーモンド・ハグと共に頂きます。

※杏の種を原料としているアマレットは甘くてほろ苦いアーモンドに似た風味で、アーモンド・ハグとの相性もGOOD.
りんごやモッツアレラチーズも、オーブンで焼いたものを用意するとより温まれますね。。

直塚あゆみ（Naotsuka Ayumi）

某広告代理店社長秘書を経て、フードコーディネーターに転身。

TV、雑誌、webでの連載、企業向けレシピ開発、cafeのレシピプロデュースなど、トータル的に手がけ、フードイベントの料理監修、出演なども務める。

恵比寿駅徒歩２分の場所で、料理教室「food*impression YEBISU806」を主宰。