HENRI CHARPENTIER: キャラメル・アーモンド・ハグ

キャラメル・アーモンド・ハグ

材料（各２個分）

キャラメル（市販）　２粒
牛乳　　　　　　小さじ１
バナナ・ミントの葉　少々

作り方

1. 耐熱容器にキャラメルと牛乳を入れ、ラップをして電子レンジ600wで30秒加熱します。
2. 皿にアーモンド・ハグを盛付け、良く混ぜ合わせた（１）をとろりとかけます。
3. バナナ、ミントの葉を飾る。

※アーモンドの風味とキャラメルソースの味わいが寒い季節にぴったりです。今回はロイヤルミルクティーを添えました。

直塚あゆみ（Naotsuka Ayumi）

某広告代理店社長秘書を経て、フードコーディネーターに転身。

TV、雑誌、webでの連載、企業向けレシピ開発、cafeのレシピプロデュースなど、トータル的に手がけ、フードイベントの料理監修、出演なども務める。

恵比寿駅徒歩２分の場所で、料理教室「food*impression YEBISU806」を主宰。