生クリーム 1cup
グラニュー糖 大さじ１
→冷ましておきます。 （直径15cm大のホットケーキをまず焼き、後は約１cm刻みで直径を小さくしたホットケーキを焼やきます。 直径６cmぐらいまで焼いたら、残りは大きいホットケーキを何枚か焼いて、適当な大きさのコップ、セルクルなどで型抜きしてもよい）
2. 生クリームはグラニュー糖を加えて固めに泡立てておきます。
3. 皿の上に一番大きいホットケーキをセットし、生クリームを塗りながら順に小さいものを積み上げていきます。
4. 皿をまわしながら、側面にも生クリームをヘラで丁寧にぬります
5. マカロンの片面に少量の生クリームをつけて、下の段から貼付けていきます。
6. トップにオーナメントなどを飾って仕上げます。
グラニュー糖 大さじ１
作り方
1. ホットケーキミックス（市販）を、表示の通り混ぜ合わせてホットケーキを焼きます。→冷ましておきます。 （直径15cm大のホットケーキをまず焼き、後は約１cm刻みで直径を小さくしたホットケーキを焼やきます。 直径６cmぐらいまで焼いたら、残りは大きいホットケーキを何枚か焼いて、適当な大きさのコップ、セルクルなどで型抜きしてもよい）
2. 生クリームはグラニュー糖を加えて固めに泡立てておきます。
3. 皿の上に一番大きいホットケーキをセットし、生クリームを塗りながら順に小さいものを積み上げていきます。
4. 皿をまわしながら、側面にも生クリームをヘラで丁寧にぬります
5. マカロンの片面に少量の生クリームをつけて、下の段から貼付けていきます。
6. トップにオーナメントなどを飾って仕上げます。
※マカロン、ホットケーキミックスの分量はあくまでも目安です。大きい物はちょっと大変。という方は、小さいサイズのホットケーキを作って、ミニミニツリーからチャレンジしてみて下さい。
今回はミニミニツリーにも応用でき、なるべく簡単に作れるよう生クリームを使用しましたが、すぐに召し上がれない場合や、マカロンをしっかり固定させたい時は、ケーキの側面およびマカロンの貼付けには、生クリームではなく、湯せんで溶かしたホワイトチョコレートを使用する方がおすすめです。
マカロンはお好きなものでOK.
ツリーではありますが、生ものですのでお早めに召し上がって下さい。
マカロンはお好きなものでOK.
ツリーではありますが、生ものですのでお早めに召し上がって下さい。
某広告代理店社長秘書を経て、フードコーディネーターに転身。
TV、雑誌、webでの連載、企業向けレシピ開発、cafeのレシピプロデュースなど、トータル的に手がけ、フードイベントの料理監修、出演なども務める。
恵比寿駅徒歩２分の場所で、料理教室「food*impression YEBISU806」を主宰。
http://www.yebisu806.org
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